【 世界の食料事情 】
世界で生産される穀物 (米、小麦など) の量: 25億トン / 年間
世界の人口: 74億人
世界では7億9,500万人が栄養不足.
世界で毎年ムダになっている食料: 13億トン / 年間
(生産された食料の1/3に相当)
世界で利用される水の70%は食料を作るために使われている.
【 日本国の食料事情 】
日本国の食料自給率 (カロリーベース) : 39%
日本国で毎年捨てられる食料: 2,797万トン / 年間
日本国でまだ食べられるのに捨てられる食料: 632万トン / 年間
(食料関連事業者から330万トン / 年間, 家庭から302万トン / 年間)
[ 情報源: 「世界食料デー」月間2016 みんなで食べる幸せを /
[特定非営利活動法人] ハンガー・フリー・ワールド /
http://www.worldfoodday-japan.net/world.php ]
[ 情報源: 『日本は「食品廃棄量」が世界トップクラス!政府発表は1900万トン、民間調査は2700万トン!?』 / ヘルスプレス / 2015年03月15日 /
http://healthpress.jp/2015/03/post-1646.html ]